ES BEGANN IN EINER KLEINEN STADT IN DER HEIMAT
Merakle´s Traum begann in den 80er Jahren in der Heimat in Nordgriechenland auf der Strandpromenade von Katerini. Eine echte griechischen „Kantina“ macht sich auf die Reise von Griechenland nach Deutschland. Das große Abenteuer von Merakles beginnt im Sommer 2015!
DIE REISE NACH DEUTSCHLAND
DIE ERSTE ORIGINAL GRIECHISCHE KANTINA EROBERT DEUTSCHLAND
Die so genannten Food-Trucks sind eine Idee aus den USA? Food Trucks in Griechenland, die sogenannten "Kantina´s, gibt es seit den 60er Jahren. In den 70ern kam der Durchbruch und an den meisten Stränden und Autobahnparkplätzen traf man die Kantina´s mit griechischen Spezialitäten, aber nicht jeder bekam eine Betriebserlaubnis. In den meisten Fällen waren es hilfsbedürftige Bürger, z.B. mit Behinderungen durch den Krieg oder Familien mit vielen Kindern usw. Bis heute ist es in Griechenland nicht einfach eine Betriebserlaubnis zu erwerben.
DER NAME IST PROGRAMM.
WAS BEDEUTET MERAKLES?
Merakles; Meraklis; Enthusiast; Er, mit einer Leidenschaft für all das, was er tut. Er, mit Geschmack, und Wertschätzung für die Schönheit. Er, der die guten Dinge verehrt, und alles, was mit Leidenschaft gefertigt wurde.
Mein Vorbild… Georgios Delisavvas der 1. Er hatte den schönsten Garten mit den köstlichsten Gemüse und Früchten unseres Dorfes, er bereitete die leckersten Salate und die schmackhafteste „Tigania“ (Fleischgeschnetzeles). Ein gutherziger Mann, ein attraktiver Mann, ein geliebter Mann.
Georgios Delisavvas der 2.
"Lerne die Vergangenheit, bevor du die Zukunft planst"
Altgriechische Sage
MERAKLES
GEORGIOS DELISAVVAS DER 2.
